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赤崎元服とまと 2kgBOX

赤崎元服とまと 2kgBOX
¥ 4,860 SOLD OUT
システム管理した自社ハウスにて丁寧に栽培される高糖度ミニトマトをぜひお召し上がり下さい。
栽培は毎年8月~翌年6月末まで (収穫は毎年11月頃~翌年6月末まで) になります。

ハウスのある大船渡市赤崎町佐野地区は、地域の伝統行事として15歳に大人の仲間入りとなる「元服」の儀式を江戸時代(1850年)から継続しています。
それにならって、「小さなミニトマトですが、糖度も美味しさも十分に立派に育ちました」という意味を込めて「赤崎元服とまと」と名付けました。

赤崎元服とまと は、収穫後一粒ずつ糖度を測り「糖度9」以上のものを選別し、磨いてからパッケージして出荷しています。だいたい10度は超えています。

一般的に“フルーツトマト”と呼ばれるのが糖度6以上と言われています。
※甘さの質は違いますが、りんごの平均糖度は12~14度、みかんやすいかは11~13度と言われているので、糖度の高さはフルーツ並みということは納得頂けるのではないでしょうか。

まだ夏は食べられないので、ご了承下さい。
夏に収穫するためのハウスの準備ができていません(泣笑)。

2020年7月3日 12:00 に販売終了

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