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「トマさんソース」ギフト準備中
2020年度生産始まりました
軽い歯ごたえ、広がる香りが人気
避難所で感じたあったかご飯の魅力
できました！ファミリーボトル（900ml）販売開始
いわてのお米を「食べくらべ」
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18,000円以上のご購入で
送料無料
※梱包数が２個以上になる場合は、１個分弊社負担
※複数個口になる場合はメールにてお知らせいたします。
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極上 どんこ揚げ蒲鉾
極上 どんこ揚げ蒲鉾
¥864
冬の「どんこ鍋」は東北の名物ですが、鍋料理の季節がすぎると硬い骨がたくさんの魚なので、捌くのが面倒ということもあり、あまり食さなくなる魚です。
でも、その身はとても美味しいので、何か良い商品にならないか？と、北里大学海洋生命科学部の渡部教授のご指導を受けながら産学共同開発した『蒲鉾』です。
一般的な蒲鉾の製造は“味”や“食感（プリッとした歯ごたえ）”などを整えるために複数の魚を混ぜ合わせて作成するのですが、「どんこ」は１種類で驚きのバランスに・・・
大船渡三陸町（越喜来や綾里）のどんこを味わって頂きたいので、どんこ100%と岩手県野田村の「のだ塩」でシンプルに仕上げました。
『いわてフード&クラフトアワード2019』（岩手県特産品コンクール）では“特別賞”を頂戴しました。
さんまの町大船渡のさんまに続く「新しい珍味」となるよう、皆様に食していただければ幸いです。
１箱には揚げ蒲鉾が３個入っています。
でも、その身はとても美味しいので、何か良い商品にならないか？と、北里大学海洋生命科学部の渡部教授のご指導を受けながら産学共同開発した『蒲鉾』です。
一般的な蒲鉾の製造は“味”や“食感（プリッとした歯ごたえ）”などを整えるために複数の魚を混ぜ合わせて作成するのですが、「どんこ」は１種類で驚きのバランスに・・・
大船渡三陸町（越喜来や綾里）のどんこを味わって頂きたいので、どんこ100%と岩手県野田村の「のだ塩」でシンプルに仕上げました。
『いわてフード&クラフトアワード2019』（岩手県特産品コンクール）では“特別賞”を頂戴しました。
さんまの町大船渡のさんまに続く「新しい珍味」となるよう、皆様に食していただければ幸いです。
１箱には揚げ蒲鉾が３個入っています。
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岩手県大船渡市猪川町中井沢９７－１
TEL： +81)192-26-2134
FAX： +81)192-26-2134
E-mail：shopselect＠(at)katatumuri.jp
